Suplementy diety – brać czy nie?

W ilości przyjmowanych suplementów Polacy są rekordzistami Europy. Pytanie tylko, czy słusznie. Czym są witaminy i minerały i co je odróżnia od suplementów?

Witaminy i minerały – czym są i na co wpływają?

Witaminy i minerały to grupy składników odżywczych, które każdy z nas potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Pierwsza z nich składa się ze związków, które stanowią podstawę prawidłowego funkcjonowania organizmu. Z kolei minerały to mikro- i makroelementy, które gwarantują należyty przebieg różnych funkcji życiowych. Choć niektóre z nich, jak na przykład witaminę D3 potrafimy samodzielnie syntezować po wystawieniu ciała na działanie promieni słonecznych, tak w większości przypadków składniki te muszą być dostarczane organizmowi wraz z pożywieniem. W przypadku wystąpienia niedoborów konkretnych witamin i minerałów nasz stan zdrowia się pogarsza, a odporność znacząco spada. Co więcej, jeśli braki te będą utrzymywały się dłużej w organizmie, mogą pojawić się poważne problemy oraz choroby takie, jak anemia, zaburzenia funkcjonowania układu odpornościowego czy pokarmowego.

Witaminy i minerały w diecie – skąd je pozyskać?

Dobrze zbilansowana i urozmaicona dieta w przypadku zdrowych osób dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych witamin oraz minerałów. Niemniej coraz częściej słyszy się głosy, że obserwowane od lat wyjałowienie gleby spowodowane wielkoskalową produkcją powoduje, że składników odżywczych w świeżych produktach jest znacznie mniej niż kiedyś. Stąd konieczna jest suplementacja diety.

Faktem jest, że badanie przeprowadzone jeszcze w latach 1930-1980 w Wielkiej Brytanii potwierdziło, że w 20 gatunkach warzyw średnia zawartość poszczególnych składników odżywczych spadła o kilkanaście procent. Wyniki opublikowano w British Food Journal, a po latach do podobnych wniosków doszli naukowcy z Uniwersytetu w Teksasie, którzy porównali ze sobą dane dotyczące składu 43 różnych warzyw i owoców uprawianych między 1950 a 1999 rokiem. Choć stężenie składników odżywczych na przestrzeni lat się zmniejszyło, naukowcy dalecy są od stwierdzenia, że suplementy diety są lepszym i skuteczniejszym źródłem pozyskiwania składników odżywczych. Jak zaznaczają badacze owoce i warzywa wciąż zawierają więcej i lepiej przyswajalne witaminy i minerały, które są niezbędne dla zachowania dobrego zdrowia. Ci, którzy chcą mieć pewność co do jak najlepszego składu świeżych produktów, powinni robić zakupy u lokalnych rolników, przedsiębiorców, a także wybierać sprawdzone sklepy z organiczną i ekologiczną żywnością.

Suplementy – brać czy nie?

Suplement diety to nic innego jak środki spożywcze w postaci tabletek, kapsułek czy saszetek z proszkiem do rozpuszczenia, które są skoncentrowanym źródłem jednego lub więcej rodzaju składników odżywczych. Dodatkowo niektóre z nich są wzbogacane o ekstrakty roślinne, a ich działanie nakierowane jest przede wszystkim na uzupełnienie niedoborów witamin czy minerałów w normalnej diecie czy przyspieszenie metabolizmu. Choć sięgać powinniśmy po nie sięgać w konkretnych przypadkach, jak pokazują badania, to właśnie te preparaty Polacy zażywają najczęściej, zazwyczaj bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.

W odróżnieniu od leków przyjęło się powszechnie uważać, że suplementy diety nie są szkodliwe. Tymczasem także podczas ich stosowania mogą wystąpić skutki uboczne, jeśli przekroczymy dzienną dawkę bądź zażyjemy nieodpowiedni dla nas preparat. Warto również zaznaczyć, że nie każdy musi i powinien przyjmować suplementy diety. Dlatego przed ich zażyciem dobrze jest się najpierw skonsultować z lekarzem lub dietetykiem. Specjalista nie tylko zleci konieczne badania i w razie czego, przepisze odpowiednie preparaty, ale również dobierze je odpowiednio pod kątem pacjenta i podpowie, kiedy i jak należy je stosować. To ostatnie jest szczególnie istotne, ponieważ według badań Polacy lubią leczyć się na własną rękę. Statycznie według firmy badawczej PMR Research rocznie Polacy przyjmują około 2 miliardów tabletek. Jednak tylko 10 procent z nich przepisują lekarze. To zdecydowany rekord w Europie – więcej leków od nas zażywają jedynie Francuzi. Tymczasem, żadne tabletki nie zastąpią zdrowej diety oraz ruchu. Dobrze zbilansowane posiłki z pełnowartościowych składników kupowanych z dobrego i sprawdzonego źródła w połączeniu z aktywnością fizyczną zapewnią nam dłuższe życie w zdrowiu niż jakiekolwiek suplementy diety.

Źródła:

https://dietetycy.org.pl/dla-kogo-suplementacja-witamin-i-mineralow/

https://ncez.pl/abc-zywienia-/fakty-i-mity/witaminy-i-skladniki-mineralne-w-suplementach-diety-----czy-wiecej-znaczy-lepiej-

https://www.gdziepolek.pl/artykuly/czy-trzeba-suplementowac-witaminy-i-mineraly

https://medlineplus.gov/ency/article/002399.htm

https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/vitamins-common-misconceptions

https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/vitamins-minerals-how-much-should-you-take#1

http://www.fao.org/3/a-y2809e.pdf

https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/should-you-get-your-nutrients-from-food-or-from-supplements

https://www.medicalnewstoday.com/articles/195878#the-13-vitamins

https://www.medicalnewstoday.com/articles/161618

https://www.scientificamerican.com/article/soil-depletion-and-nutrition-loss/

https://linknutrition.com/blogs/news/soil-depletion-and-why-we-need-vitamins-more-than-ever

https://natemat.pl/zdrowie/93919,lykamy-srednio-4-tabletki-dziennie-polacy-jednymi-z-najwiekszych-lekomanow-w-europie

https://www.rynekaptek.pl/marketing-i-zarzadzanie/polacy-kupuja-coraz-wiecej-lekow-nia-powodow-jest-kilka,34790_1.html

https://zdrowie.wprost.pl/medycyna/leki/10249970/czym-grozi-lekomania-polacy-przyjmuja-rocznie-ponad-2-mld-medykamentow.html